Senokai nieko negaminau iš sojos, todėl šiandien ant mano stalo - salstelėjęs ir švelnaus skonio vegetariškas troškinys. Su lengva rytietiška užuomina, bet tikrai ne per daug intensyvaus skonio. Labai skanu su ryžiais. Šalia valgėme salotas su kriaušėmis ir feta (receptas čia).
Reikės:
Sojos kubeliai 100 g
Morkos 3 vnt.
Paprikos geltonos 1 vnt.
Moliūgo gabalėlis (ėmiau pusę Butternut squash)
Grietinėlė 180 ml
Pomidorų padažas 3 v.š.
Sviesto kubelis
Druska, juodieji pipirai~
Muskatas, cinamonas, kalendra - po žiupsnelį
Augalinis aliejus ~
Sojos kubelius išverdame sūdytame vandenyje pagal nurodymus ant pakuotės. Tada vandenį nukošiame, šaukštu gerai gabaliukus nuspaudžiame. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir gabalėlį sviesto. Sudedame sojos gabaliukus ir šiek tiek apkepiname. Suberiame kubeliais pjaustytas paprikas ir moliūgus, užpilame 1/2 stiklinės vandens. Sudedame stambiai sutarkuotas morkas, uždengiame ir troškiname ant nedidelės ugnies apie 10 min. Pagardiname viską prieskoniais, supilame pomidorų padažą ir grietinėlę. Gerai išmaišome ir dar kelias minutes patroškiname. Tiekiame su ryžiais.
Recepto idėja - Laisvalaikis virtuvėje.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą