Šiemet vietoje Velykų bobos iškepiau jogurtinį pyragą su mandarinais. Greitas, paprastas ir skanus. Jau senokai ruošiausi išbandyti šį pyragą iš Dorie Greenspan puslapio - jis vadinamas Viduržemio jūros regiono desertu, bet čia vienas iš tų pyragų, kuriuos prancūzų šeimininkės moka iškepti užsimerkę :) ...
Reikės:
Kiaušiniai 3 vnt.
Augalinis aliejus 125 ml
Natūralus jogurtas 150 ml
Cukrus 240 ml
Miltai 360 ml
Kepimo milteliai 2 a.š.
Druska žiupsnelis
Vanilė ~
Mandarinai/klementinai 2 vnt.
Kiaušinius mikseriu suplakame su puse cukraus. Įmaišome jogurtą, paskui - aliejų. Paskui suberiame likusį cukrų, druską, kepimo miltelius ir miltus. Atsargiai išmaišome mentele, suberiame mandarinų skilteles. Kepame 180 C orkaitėje 35 minutes (pagal receptą parašyta kepti 50-60 min. bet čia nebent daryčiau aukštą pyragą iš dvigubos normos, o šiaip patikrinau pagaliuku po 35 min. ir man buvo iškepęs).
Pyragą gerai atvėsiname, dekoruojame pvz. tirpintu medumi, šokoladu arba cukraus glaistu, arba norimu kremu - arba kasdienai prie arbatos nebūtina visai niekuo dekoruoti.
Recepto šaltinis - Dorie Greenspan.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą